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酒店保潔

發布時間:2015-05-25 17:31:09   來源:    瀏覽次數:
酒店保潔員工作流程
1、按照程序先擦餐桌、餐椅,保持餐桌桌面光潔,無油膩、雜物等;餐椅無灰塵、無油污;就餐時隨時保持桌椅干凈,隨時收拾桌上的碗盤,清理餐桌的剩飯、雜物等。
2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面,達到地板光亮,無雜物、無污漬;就餐時隨時清理地面的遺留雜物,清掃積水
3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡,無亂抹、亂畫現象。
4、每日清掃衛生死角、門窗、門簾等。
5、泔水必須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛生清掃完畢后,整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。
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